Зеренков Валерий Георгиевич родился на Ставрополье 13 августа 1948 года в городе Изобильном.

Служил в советской армии с 1967 года по 1969 год, имеет звание полковника в отставке.

Окончил Ставропольский институт сельского хозяйства в 1977 году и приобрел специальность инженера-механика. В 1996 году Зеренков получил специальность юриста, окончив обучение в государственном социальном университете города Москвы.

Свою трудовую деятельность Зеренков Валерий Георгиевич начинал в качестве ученика автоколонны. Потом работал на Ставропольском заводе по изготовлению автоприцепов в качестве автоэлектрика, старшего мастера, заместителя и начальника цеха.

Зеренков работал начальником управления механизацией и строительством с 1982 года, позже занимал должность заместителя по управлению трестом "Ставропольгражданстрой". После проведенного конкурса в 1987 году его избрали на должность директора автоколонны.

Зеренков Валерий Георгиевич был назначен в декабре 1991 года главой администрации в Октябрьском районе Ставрополя.

Валерий Георгиевич с 1994 года по 1998 год возглавлял Государственную Думу в Ставропольском крае. Одновременно являлся членом Совета Федерации Федерального Собрания РФ, занимался вопросами бюджета, налоговой политики, финансового, валютного и таможенного регулирований, а также вопросами деятельности банков.

Работал в 1998 году на должности генерального директора центра стандартизации, метрологии и сертификации Ставропольского края.

На выборах 2011 года Зеренкова избрали в Госдуму РФ шестого созыва. Работал в составе комитета Госдумы, занимавшегося вопросами семьи, женщин и детей.

Президент РФ своим указом назначил 2 мая 2011 года его исполнять обязанности губернатора Ставрополья, а через три дня во время внеочередного заседания парламента он получил полномочия главы региона.

Зеренков Валерий Георгиевич является заслуженным работником транспорта Российской Федерации, почетным профессором СГАУ.

В число его увлечений входит спорт, театр, эстрада. Он также интересуется философскими вопросами и вопросами политологии.

Зеренков Валерий Георгиевич является потомственным казаком и имеет чин казачьего полковника.